ESPACE MUSÉALE : La vieille fromagerie Perron

Saint-Prime

Été 2014

 

En appui aux dispositifs d’interprétation de l’ancien atelier de fabrication construit en 1895, la nouvelle exposition-laboratoire comprend trois parties correspondant chacune à une fonction soit d’animation, de dégustation et de démonstration. En périphérie des aires polyvalentes d’animation et de dégustation six écrans
« touchscreen » servent à diffuser différents messages sur l’histoire de la production fromagère au Québec entre 1950 et aujourd’hui. Ces écrans diffusent aussi des capsules-témoignages sur les familles de fromagers de la région.

Fait remarquable, une micro-fromagerie au centre du nouvel espace met en valeur le représentant de la cinquième génération de fromager de la famille Perron soit Sébastien Perron. Ce dernier réalise quotidiennement dans cette micro-fromagerie un fromage de démonstration révélant ainsi certains secrets et tour de main appris de son père et de son grand-père. Novatrice cette médiation culturelle et scientifique révélatrice de la nouvelle manière de faire du fromage éclairera les anciennes installations d’une lumière chaleureuse.

 

Dans cet espace volontairement d’apparence froide dominé par le blanc pure, le stainless et le plastic le geste et la parole étincelle.  Pour le visiteur rien n’entrave le discours : celui du fromager qui étape après étape façonne le fromage ; celui de l’animateur qui présente différents produits de fromagers de la région et qui offre des échantillons à déguster ; celui de l’éducateur qui permet et des élèves de s’initier à la fabrication du fromage. Ici, le visiteur s’éveille à un savoir unique tout en mettant en valeur, notamment par effet de contraste, l’immeuble patrimonial qu’est l’ancienne fromagerie.

EXPOSITION : PAROLES ET MUSIQUE UNE HISTOIRE DE SAINT-RAYMOND

MAISON PLAMONDON

 SAINT-RAYMOND – 2017

PANNEAUX D'INTERPRÉTATION : JEFFY JAN II UN YACHT, UNE GUERRE, UNE LÉGENDE

MUSÉE NAVAL DE QUÉBEC

 LÉVIS – 2017

KIOSQUE D'ACCUEIL : PARC RÉGIONAL DES GRANDES-RIVIÈRES DU LAC SAINT-JEAN

 DOLBEAU-MISTASSINI – 2017

EXPOSITION : TERRE D'ASIE LA COLLECTION SAM ET MYRNA MYERS

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHÉOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2017

EXPOSITION : LA VIE ET L'OEUVRE DE LOUIS FRÉCHETTE (1839-1908)

MAISON NATALE LOUIS FRÉCHETTE

 LÉVIS – 2016

EXPOSITION : DES CHEVAUX ET DES HOMMES LA COLLECTION ÉMILE HERMÈS, PARIS

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHÉOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2016

EXPOSITION : SUR LES TRACES D'AGATHA CHRISTIE

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHÉOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2016

PANNEAUX D'INTERPRÉTATION : PARC DE LA TOUR-DU-NORDET

COMMISSION DE LA CAPITALE NATIONALE SAINT-FRANÇOIS-DE-L'ÎLE-D'ORLÉANS – 2015

EXPOSITION : LES AZTÈQUES,
PEUPLE DU SOLEIL

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHÉOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2015

EXPOSITION : FÉLIX LECLERC, LES ANNÉES A VAUDREUIL 1946-1966

MAISON FÉLIX-LECLERC, VAUDREUIL-DORION – 2014

EXPOSITION : 400 ANS DE VIE DE CHÂTEAUX

CHÂTEAU FRONTENAC, QUÉBEC – 2014

ESPACE MUSÉALE DE LA VIEILLE FROMAGERIE PERRON

SAINT-PRIME – 2014

EXPOSITION : PORTRAITS DU BOIS-DE-COULONGE

CENTRE D’INTERPRETATION DU PARC DU BOIS-DE-COULONGE, QUÉBEC – 2013

EXPOSITION ET APPLICATION IPAD : 300 ANNÉES ET QUELQUES CHOSES

MAISON DROUIN, ÎLE D’ORLÉANS, QUÉBEC – 2013

 

EXPOSITION : LES ROUTES DU THÉ

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHÉOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2013

EXPOSITION : ŒUVRES SUR PAPIER

CENTRE D’HISTOIRE SIR-WILLIAM-PRICE, JONQUIÈRE, QUÉBEC – 2012

EXPOSITION : ÊTES-VOUS PRÈS?

MUSÉE DES RELIGIONS DU MONDE, NICOLET, QUÉBEC – 2012

EXPOSITION : SE PRÉPARER À LA GUERRE

SITE HISTORIQUE FORT INGALL,  TEMISCOUATA-SUR-LE-LAC
(SECTEUR CABANO) – 2012

EXPOSITION : DITES DONC DOW! L’HISTOIRE D’UNE BRASSERIE D’ICI

ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPERIEURE,  MONTRÉAL – 2012

EXPOSITION : À TA SANTÉ CÉZAR, LE VIN CHEZ LES GAULOIS

POINTE-À-CALLIÈRE, MUSÉE D’ARCHEOLOGIE ET D’HISTOIRE DE MONTRÉAL – 2011

APPLICATION iPHONE ET iPAD : CIRCUIT HISTORIQUE PERCÉ

VILLE DE PERCÉ – 2011

EXPOSITION : 1965

ÉDIFICE MARIE-GUYART, QUÉBEC, QUÉBEC – 2011

ESPACE MUSÉALE DES PETITES FRANCISCAINES DE MARIE

BAIE-SAINT-PAUL – 2006

© BERGERON GAGNON INC.

555 DU PARVIS QUÉBEC CANADA

TÉL. : 418.694.0016